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카레 떡볶이는 한국의 전통적인 떡볶이와 일본의 카레가 만난 혼합 요리

토로마트 2024. 5. 26.

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카레 떡볶이 레시피

카레 떡볶이는 한국의 전통적인 떡볶이와 일본의 카레가 만난 혼합 요리로, 감칠맛 나는 소스와 쫄깃한 떡이 어우러져 맛있는 요리입니다.

재료

  • 떡 300g
  • 양파 1개
  • 당근 1개
  • 감자 1개
  • 양배추 100g
  • 소고기 혹은 닭고기 200g
  • 카레 루 4큰술
  • 물 4컵
  • 고추장 1큰술
  • 고추가루 1작은술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 소금 약간

요리과정

  1. 떡을 물에 담가 불린다.
  2. 양파, 당근, 감자, 양배추 등 재료를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
  3. 불린 떡을 데친다.
  4. 데친 떡을 식용유를 두른 팬에 볶아 노릇하게 익힌다.
  5. 소고기나 닭고기를 함께 볶아 익힌다.
  6. 양파, 당근, 감자를 넣고 볶는다.
  7. 물을 부어 끓인 후 카레 루를 넣고 소스를 만든다.
  8. 고추장, 고추가루, 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춘다.
  9. 졸인 떡을 소스에 넣고 고루 섞는다.
  10. 양배추를 넣고 더 끓여 완성한다.

카레 떡볶이는 떡볶이와 카레의 풍부한 맛이 어우러져 매우 인기 있는 요리입니다. 가정에서 간편하게 만들 수 있으며, 가족 모두가 즐길 수 있는 맛있는 한 끼 식사로 좋습니다.

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